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豉汁蒸鱼腩
悦悦玉食
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初级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
草鱼鱼腩
1块
辅料
姜片
适量
豆豉
适量
料酒
适量
剁椒
适量
葱花
适量
盐
适量
油
适量
糖
少许
豉汁蒸鱼腩的做法步骤
1.
草鱼鱼腩处理干净后,鱼身上划几刀,倒入料酒,盐和姜片抓匀,腌制1个小时。
2.
将豆豉切碎,葱切葱花,加入剁椒,油,糖搅拌均匀。
3.
将酱料均与地涂抹在鱼身上。
4.
开水上锅,大火蒸10分钟左右。
5.
出锅。
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