菜谱大全
搜索

梅干菜扣肉--天仙配

祺妈雨夕

好的美食,能勾起人内心温暖的回忆;好的婚姻,能让人相信生活是多么的美好!
我们俩结婚也有十余年了,我们不是一见钟情的那种,但却在短短的五个月时间里,让我们从相识到相知到相爱到许定一生。我们虽然都是年轻人,但是却是一对比较传统的人,彼此都说首先要得到家人的同意,得到亲人的祝福,所以我们的开始就是见对方的父母,记得那时我第一次到他们家,当然他妈妈是准备了满桌子的菜好生招待,可最让我记忆深刻的却是那梅干菜扣肉,他们这边有一习俗,招待客人都要有梅干菜扣肉+馒头。那时,我就问他妈妈了,这么好吃的肉是怎么做出来的,肥而不腻,口有余香。一块肉加一些梅干菜在碗里来回的折腾,就成了梅干菜扣肉了,本来互不相干的两种食材,经此烹饪,可以让彼此相互渗透,你中有我,我中有你,就像我们的生活,缺一不可,难道,这就是缘分。
后来,是他告诉了我关于梅干菜扣肉,阿牛与阿梅的爱情故事,说阿牛与阿梅是天仙配,我们俩一个属龙一个属鸡,于是也就成了他口中的“龙凤配”了,他总是打趣说我们就是那梅干菜扣肉,你就是那没有人要的梅干菜,也就我这个扣肉才会喜欢你,哈哈,你就吹吧,难道你这扣肉这么肥,如果没有我梅干菜,能有这么好的味道,能发挥得这么淋漓尽致,哈哈,他一听这,总是笑得合不笼嘴,儿子总说我们家是天天开辩论会,哈哈……
他是一个不懂浪漫的人,也不会甜言蜜语,自打结婚起,也就几乎没有了玫瑰啊,巧克力啊啥的,我也不爱吃,但是他总能让我们安心,让我们一家衣食无忧,有了他,我们这个家才有了港湾的感觉。我也总是傻傻的觉得,生活嘛,平平淡淡才是真,简简单单,一家人和和气气,健健康康,这样已足矣,学会懂得珍惜与体会。就像美食,只有当你静下心来,慢慢享受品味的时候,才知道生活就是由酸甜苦辣组成的,但是却又各具特色。
我们的缘分也许也就在梅干菜扣肉的那一刻开始了,我一直觉得煮饭是一个充满激情与感动的过程,很自然也很温暖,用心为你爱的人和爱你人,烹饪每一道菜,只有这样,品味食物的人才能感到幸福与温暖。
每每逢年过节,我都会做这道梅干菜扣肉,就是因为梅干菜扣肉的美好爱情,我们源于此,我们就要好好享受,所有的扣肉伴侣中,只有梅干菜才是最合适的“另一半”,梅干菜与扣肉的完美融合,互补,若即若离,谁也不能没有谁。
一家人,都等着我端上热乎、美味的梅干菜扣肉+馒头,那是一种多么的满足……

主料
辅料

梅干菜扣肉--天仙配的做法步骤

分类: 热菜 荤菜 粤菜 产妇 冬季食谱 午餐 名菜
查看全部(共14步)

大家都在做

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页