酸甜好滋味【酸菜鱼】

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  1.酸菜洗净、切好备用
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  2.黄古鱼2条
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  3.把黄古鱼切块状，因为鱼的表面比较滑，切的时候要注意手
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  4.热锅，倒入少许油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味
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  5.倒入酸菜杆翻炒
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  6.倒入鱼，调入适量盐巴，继续翻炒
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  7.放入酸菜叶，倒入足够的清水，中火煮10分钟左右即可

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