酸甜好滋味【酸菜鱼】

淘气包包

酸甜好滋味【酸菜鱼】

主料

酸菜100克
黄古鱼2条

辅料

酸菜鱼的做法步骤

1.酸菜洗净、切好备用
2.黄古鱼2条
3.把黄古鱼切块状，因为鱼的表面比较滑，切的时候要注意手
4.热锅，倒入少许油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味
5.倒入酸菜杆翻炒
6.倒入鱼，调入适量盐巴，继续翻炒
7.放入酸菜叶，倒入足够的清水，中火煮10分钟左右即可

小窍门&温馨提示

酸菜鱼，一般人都会想着用草鱼或者是黑鱼来做，这次买了黄古鱼，味道更鲜美，颜色金黄金黄的，加水酸味适中的酸菜，非常入味，无需太多调味料，吃了你一定会爱上的

分类：热菜常见菜式荤菜产妇朋友聚餐贵州菜夏季食谱午餐

查看全部(共7步)

酸菜鱼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页