腌鬼子姜

1.鬼子姜，辣椒洗净控水

2.锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:1酱油，放几大勺糖多放点盐，熬至糖化，开锅后关火晾凉

3.鬼子姜切小块

4.辣椒切小段

5.混合

6.这一大盆都是朋友的

7.装瓶，等一个月再吃