饭遭殃小菜—蒜茄子

爽儿

饭遭殃小菜—蒜茄子

经久不衰的小菜。

主料

茄子适量

辅料

蒜茄子的做法步骤

1.主料：茄子去梗洗干净、大蒜去皮、香菜去根洗干净。
2.茄子上锅蒸烂。大约15分钟吧。
3.把大蒜用蒜泥器弄碎。
4.香菜切碎。
5.把香菜和大蒜放一起，加入盐和糖。
6.放入少许胡椒粉。
7.放入生抽。
8.放入一大勺鸡精。
9.茄子蒸熟一定要放凉，从茄子的中间破来，抹上蒜泥料。
10.把茄子在和上，放入饭盒中，在冰箱冷藏，随吃随取。
11.腌上一天就能吃啦。

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