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制作莲蓉馅的方法
gaopingzhao
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上周母亲节的时候,女儿买回来个搅拌机。看着安装比较麻烦,一直没用它。现看的说明书,安装好今天做莲蓉就用它试试。结果不错,用搅拌机先打碎,炒制起来就比较省事了。
初级
炒
甜味
三小时
食材明细
主料
莲子
200克
辅料
白糖
150克
油
适量
自制莲蓉馅的做法步骤
1.
先把莲子洗净。
2.
用水浸泡10分钟。
3.
放到电饭煲中煮50分钟。
4.
用搅拌机打碎。
5.
白糖100克。
6.
大火烧开,放入白糖转小火。
7.
再次放入剩下的50克白糖、添加适量油。
8.
炒制到这样浓稠既可。大约40分钟。
9.
盛入盘中,晾凉既可。
分类:
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