盐水虾

辽南蟹

盐水虾

鲜活的虾，就用最简单的做法，煮一煮就好了。以往煮虾都是白煮，最多放一点儿葱姜，今天煮的时候我特意加了盐，调料总是很有意思，加了一勺盐，虾子更新鲜甜美了。
材料：鲜虾
配料：姜葱
调料：盐醋芝麻油生抽
做法：

主料

辅料

盐水虾的做法步骤

1.鲜虾，我通常用一点淡盐水清洗。
2.准备葱和姜，这里的一部分姜将用来制做蘸料。
3.葱切大段，姜切片。小锅加水，加上葱姜煮上。
4.用牙签抽去沙线。
5.水开后加一久盐，搅均。
6.将虾下锅
7.煮透。所需要时间会因锅具炉具不同而不同。
8.生姜去皮磨成蓉，加上生抽芝麻油和醋做成汁。煮好的虾捞出，蘸汁开吃吧。

小窍门&温馨提示

1、鲜虾用来水煮比较好吃，如果煮冻虾，可以往汤水中加入烹调油，但无论加什么，吃起来都没有鲜虾好吃。
2、蘸料比较随意，我喜欢这种油醋汁。

分类：凉菜中式宴请高颜值儿童朋友聚餐秋季食谱午餐

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