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白肉血肠
二妞美食
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东北特色菜之一
初级
炖
酸咸
一小时
食材明细
主料
酸菜
100克
猪后鞧
20克
血肠
20克
辅料
八角
2个
葱
一段
姜
3片
十三香
适量
酱油
适量
蒜泥
适量
白肉血肠的做法步骤
1.
准备好材料
2.
把整的后鞧肉放入凉水中焯一下,水沸腾即可拿出来
3.
放入凉水中筋一下
4.
把后鞧肉切片
5.
把血肠切片,不要切太薄哦,血会散的
6.
把酸菜,后鞧肉,八角,葱,姜放入冷水中,开大火煮,加入十三香
7.
加入少量酱油,盖上盖子煮,大火烧开后转小火,煮30分钟
8.
放入血肠,再煮10分钟。盛出即可食用
9.
东北特色菜之一
10.
吃白肉血肠加蒜泥最配了!也可以沾腐乳加麻将的料吃,也是很好吃的!
小窍门&温馨提示
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