梅菜肉饼

calf2013

梅菜肉饼

梅菜，以前是我们村最出名的，家家户户都会制做，都处都有腌制池，现在没有什么田地了，大家都少做了！但制做的方法也没忘记！我今天做这个梅菜肉饼，也是公公自己腌制的，没有添加化学品滴！！

主料

辅料

梅菜肉饼的做法步骤

1.准备好材料。
2.梅菜洗干净，浸泡1小时。（根据梅菜的咸度来决定泡多久）
3.猪肉洗干净切碎。
4.把泡好的梅茶拧干水份。
5.再加进碎肉里一起剁碎。
6.剁好后，加进糖、玉米淀粉、葱进行调味。
7.调好味后，铺放在碟子上，腌制15分钟。
8.蒸锅上倒时适量的水，肉饼放进，开蒸20分钟。

小窍门&温馨提示

做这肉饼不用话盐。梅菜的盐份已经够的。

分类：热菜老人早餐冬季食谱午餐

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