么么哒小狗面包

吾爱烘焙

么么哒小狗面包

做面包未必就是要规规矩矩的形状，看看这个配以可爱的造型方法，让你的面包瞬间升级，用基础的面团好好发挥您的创意吧，让美食更加有吸引力

主料

辅料

水50g

么么哒小狗面包的做法步骤

1.准备好材料
2.将除黄油外的所有材料全部倒入面包桶里，面粉提前过筛
3.面包机设置和面状态将面粉揉成团，出膜后再加入黄油在继续揉至扩展阶段
4.揉出一层薄膜，这图还要继续揉一会就好了
5.揉好的面团室温发酵至原来体积的两倍大
6.发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜静置20分钟，使面团松弛
7.取一个100克的面团搓圆，擀成椭圆形，用刀在面团宽度三分之一处切个“八”字，整形，还可以将面团揉成骨头的形状哦
8.将密豆立着按进眼睛位置，鼻子的密豆要横向放
9.做好的小狗面包放入烤箱开启“发酵”功能进行二发，发酵20分钟左右
10.刷上蛋液，放入预热好烤箱中层
11.上下火150度，烤15~20分钟即可
12.小狗在啃面包
13.成品图欣赏

分类：烘焙

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