土豆炖牛肉

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土豆炖牛肉

食材明细

主料

辅料

土豆炖牛肉的做法步骤

1.牛腩切块下锅焯去血水，用冷水洗净沥干水份备用
2.姜切片葱切小段并准备好干辣椒、八角、花椒备用
3.锅中加油烧热放入花椒、八角干辣椒和葱姜爆香
4.加入焯好的牛腩翻炒至表面金黄
5.加入适量料酒翻炒
6.加入老抽翻炒上色
7.加入水（水可以多加一些，等下还要炖土豆）
8.为节省时间我倒入高压锅上气后压了十分钟左右
9.土豆去皮切小块备用
10.另起锅加少许油下土豆翻炒至表面金黄
11.倒入之前的牛肉和汤，大火烧开转中小火炖
12.待汤汁略显浓稠时加入适量盐继续炖一会收汤即可
13.出锅之前加少许白糖调味（不喜欢也可以不加）
14.成品欣赏
15.成品欣赏

分类：热菜中式宴请产妇朋友聚餐冬季食谱午餐

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