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老鸭汤
maowo88
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老鸭汤,老少皆宜,适合四季饮用
初级
煲
清淡
三小时
食材明细
主料
老鸭
1只
枸杞
15克
山药
2片
桂圆
15克
料酒
适量
辅料
红枣
15克
芡实
15克
莲子
15克
杏仁
15克
盐
适量
老鸭汤的做法步骤
1.
材料:红枣、桂圆、枸杞、莲子……
2.
红枣、桂圆、枸杞、莲子等材料浸泡3、4个小时。
3.
买回家的老鸭清洗后焯水,老鸭在买时可以让店家预先处理好。
4.
清洗,看老鸭表皮上还有没有杂毛,有的话用镊子拔掉。
5.
所有的材料连同老鸭一起放入砂锅内,一次加足水。
6.
大火煮开后,再小火煲上2~3个小时关火,加适量盐调味。
小窍门&温馨提示
无~
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