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干煸四季豆
小草根家庭美食
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这道菜,是我的超级无敌下饭菜,我的最爱,喜欢的看看吧:
初级
其他
微辣
二十分钟
食材明细
主料
四季豆
300克
辅料
生抽
1小勺
盐
1小勺
干辣椒
5克
花椒
3克
白糖
1小勺
蒜
3克
干煸四季豆的做法步骤
1.
四季豆洗净控干水
2.
锅里加油,多点准备炸四季豆
3.
六成油温分次炸四季豆,油里面加点盐,炸出的四季豆色泽漂亮
4.
炸至表皮起皱,一定要炸熟,否者容易中毒。捞出控干油备用
5.
准备葱,蒜,干辣椒,能吃辣的可以多放点(我不能吃辣的)
6.
锅里留少许底油,加适量花椒煸出味道,然后将花椒捞出来
7.
下葱花,蒜末,干辣椒煸炒出香味
8.
下入炸好的四季豆
9.
加适量盐,生抽,白糖,翻炒出锅
小窍门&温馨提示
四季豆一定要炸透。
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