干煸四季豆

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干煸四季豆

这道菜，是我的超级无敌下饭菜，我的最爱，喜欢的看看吧：

主料

四季豆300克

辅料

干煸四季豆的做法步骤

1.四季豆洗净控干水
2.锅里加油，多点准备炸四季豆
3.六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮
4.炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用
5.准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点（我不能吃辣的）
6.锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来
7.下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味
8.下入炸好的四季豆
9.

小窍门&温馨提示

四季豆一定要炸透。

分类：热菜鲁菜老人春季食谱宴客菜午餐

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