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糖雪球
脐橙妈妈
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每到冬季就馋山楂的味道,可又觉得太“酸爽”,糖雪球是我的最爱。糖葫芦扎嘴!糖雪球方便食用,又美味!
简单
技巧
酸甜
十分钟
食材明细
主料
山楂
250克
辅料
冰糖
75克(或白糖)
水
70ml
白醋
0.5匙
糖雪球的做法步骤
1.
山楂洗净,控干水分,挖掉山楂底部的脏东西并去掉山楂蒂。
2.
锅中放入水和冰糖,中小火熬制,不断搅拌。
3.
冰糖完全融化后,转小火搅拌熬制。
4.
直至锅中气泡变为小泡沫,此时放入几滴白醋立即关火。
5.
放入山楂,不停翻炒,直到糖将山楂裹住,并冷却成糖霜即可盛出装盘。
6.
一盘开胃的糖雪球就做好了!😍😍
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