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杂蔬炒南瓜
小草根家庭美食
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这道菜不仅色彩漂亮,更主要的是营养全面,快手简洁,特别适合上班族制作的一道家常菜,喜欢的看看:”
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
南瓜
180克
木耳
30克
尖椒
1个
辅料
盐
1小勺
白醋
3克
蒜
8克
油
10克
杂蔬炒南瓜的做法步骤
1.
提前泡发木耳,南瓜去皮切薄片
2.
锅里做水,水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水,南瓜七成熟捞出。
3.
控干水备用
4.
准备尖椒和蒜末
5.
锅里加适量的油,油七成热,蒜末炝锅
6.
将南瓜和木耳一起放到锅中,加适量白醋(有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形)翻炒2分钟
7.
加尖椒
8.
加盐,翻炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
南瓜焯水的时候不要过于软烂了
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