玛格丽特饼干

• 
  1.材料合照
• 
  2.黄油隔热水化开，我是急性子从来没有等它自己化开过
• 
  3.低粉和玉米淀粉混合过筛备用
• 
  4.蛋黄过筛，我用勺背一直碾。边压边从背面刮
• 
  5.黄油化开后加入盐，用手动打蛋器搅拌均匀，加入糖粉继续搅拌成糊状
• 
  6.再加入混合好的粉
• 
  7.和成面团，这个不用像面食和那么辛苦了。把面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时
• 
  8.冷藏过的面团有点硬的没事。大概重400克，分成40个10克小面团摆在烤盘上，大拇指一压就可以了，不要太大力压
• 
  9.烤箱预热170度。入烤箱170度上下火15分钟。大家烤箱不一样，自己掌握。
• 
  10.蔓越莓就是在用拇指按压的时候一起压下去的
• 
  11.这张照片是我们一起做的动物饼干

小窍门&温馨提示