剁椒淮山炒肉片

苹果的萍发布

剁椒淮山炒肉片

淮山素炒好吃，加上肉片味道更加不错哦！

主料

猪腿肉50克
淮山200克
香蒜叶2棵
剁辣椒5克

辅料

剁椒淮山炒肉片的做法步骤

1.要选表面光滑根须少的。
2.切大小均匀的条。
3.肉肉切片放盐，料酒，淀粉抓匀腌渍10分钟。
4.冲洗干净沥干水分。
5.香蒜切段。
6.锅里放植物油将肉片大火炒至变色盛出来备用。
7.将淮山倒入加适量盐拌匀。
8.倒入炒好的肉片加上剁辣椒。
9.放香蒜叶。
10.放老抽拌匀。
11.盛盘。
12.

小窍门&温馨提示

淮山一定要选表面光滑根须少的，淮山切条用清水洗净干净，将水分沥干。

分类：热菜

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