剁椒淮山炒肉片

• 
  1.要选表面光滑根须少的。
• 
  2.切大小均匀的条。
• 
  3.肉肉切片放盐，料酒，淀粉抓匀腌渍10分钟。
• 
  4.冲洗干净沥干水分。
• 
  5.香蒜切段。
• 
  6.锅里放植物油将肉片大火炒至变色盛出来备用。
• 
  7.将淮山倒入加适量盐拌匀。
• 
  8.倒入炒好的肉片加上剁辣椒。
• 
  9.放香蒜叶。
• 
  10.放老抽拌匀。
• 
  11.盛盘。
• 
  12.好吃哦！

小窍门&温馨提示