腌糖醋洋姜

洋姜，最常见的吃法就是腌制。
有一种腌洋姜叫做“FU洋姜”，不知道那个字怎么写，只知道人们都这么念。颜色很深，深如酱色，口味酸甜，或许甜要多一点吧？
市场上有卖，不过只有一个如昙花一现般的老婆婆卖的，看起来像是早年所见过的感觉。不知道那个老婆婆还会不会出现，也不知道怎么做。
四下搜寻，检出这个做法，不知道会不会是早年的味道？等待的时间不算长，10天。听起来不长，而距制作的时间，却感觉却好像有一个世纪那么远。按照封条的时间开坛，其实已多出了一天，因为不空。
切片，撒味精，淋香油。评价是，这个味道还不错。不过，要自己说么。大料的味道是不是有点太突出了，而花椒也可以略略少两颗。香油可以不要，喜欢辣味的，当然也可以浇点红油辣酱。不过，最好还是不要。。。

• 简单
• 腌
• 酸甜
• 约三天