酱油鸡

美乐猪

酱油鸡

民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的谚语,意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多,要经常吃鸡进行滋补,这样不仅可以更好地抵御寒冷,而且可以为来年的健康打下坚实的基础。今天和大家分享的是酱油鸡，酱油鸡色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的汉族特色菜肴，属于粤菜。这道菜做法比较简单，一般以酱油为主，用小火煮至吸干汤汁即可。

主料

辅料

味事达酱油70ml

酱油鸡的做法步骤

1.清远鸡宰杀好，洗净沥干水分，去头去脚和鸡屁股，再斩成4份，放入锅中。
2.加入清水。
3.倒入酱油。
4.再加入芝麻香油。
5.放入蒜头和小米椒。
6.大火煮开。
7.加盖转中小火。
8.时不时的开盖将鸡肉翻动一下，使其上色更加均匀。
9.焖至汤汁快要收干时即可关火，留一些汤汁捞饭特别香哦。
10.出锅斩块，淋入汤汁即可食用。
11.色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。
12.美味无比。

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