紫薯银耳

大草海

紫薯银耳

冬天热天都喜欢喝银耳，因为银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。
银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。这些知识也是从书中看到的所以喝了紫薯银耳老少都好。

主料

辅料

紫薯1个

紫薯银耳的做法步骤

1.买袋装的银耳质量更好
2.紫薯洗干净
3.银耳先用冷水泡30分钟
4.切好的紫薯和泡好的银耳因为人少紫薯没有用完
5.先把银耳倒入汤锅加水2碗熬制
6.熬制大概15分钟银耳开始软了放入冰糖熬
7.在熬制5分钟放入紫薯熬制
8.把紫薯放入锅中顺时针搅拌一下让紫薯不沾锅
9.放入紫薯后熬10分钟就可以关火了
10.营养美味的紫薯银耳汤就熬制好了
11.倒入碗中开始品尝了
12.我用这个小汤锅熬制的如果人多就加量

小窍门&温馨提示

1.银耳一定要先用清水泡30分钟不然熬不软
2.银耳熬制软了在放入紫薯因为紫薯不用熬制那么久

分类：羹类家常菜汤羹老人早餐夏季食谱

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