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【大同星座菜谱】地狱猪手煲-白羊座
台湾大同TATUNG
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今天要熬夜吗?
来点振奋的吗?
翻滚的辣汤、软滑的肉筋、
鲜甜的玉米、这究竟是天堂还是地狱呀!
火爆白羊来袭~~~
初级
炖
中辣
半小时
食材明细
主料
猪手
1只
香菇
100g
玉米
2根
青蒜
少许
朝天椒
根据能接受口味添加
辅料
豆瓣酱
2勺
甜面酱
2勺
辣椒粉
1大勺
小茴香
1勺
地狱猪手煲的做法步骤
1.
将所有食材切成小块,香菇用小刀在顶端划上花刀
2.
大同外锅内放冷水加入猪蹄煮开去除血水
3.
焯好的猪蹄捞出放入内锅中,加入葱姜,料酒,和适量水,将内锅放入大同外锅中,外锅加2杯水,焖煮40分钟直至猪蹄软烂
4.
外锅里加少许油,加入豆瓣酱炒出红油后加入甜面酱和辣椒粉小茴香,炒香后把内锅中焖煮好的猪蹄连汤水一起倒入外锅中
5.
加入玉米香菇和朝天椒煮20分钟即可,因为豆瓣酱和甜面酱里都有咸味所以可以无需加盐哦!软烂的猪蹄,满满的胶原蛋白是不是流口水了呢?
6.
出锅完成~
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