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脆底披萨
暮之雪
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自从有了烤箱就开始学做烘焙了,这是我第一个披萨感觉还行,样子不够完美,但是味道还不错!还有我家宝贝也很有兴趣有时候还会帮我点小忙,哈哈😄
简单
烘焙
咸甜
三小时
食材明细
主料
普通面粉
125克
牛奶
70克
酵母
2克
盐
2克
黄油
5克
辅料
火腿肠
1个
培根
3块
番茄酱
适量
洋葱
适量
蘑菇
适量
玉米
适量
马苏里拉
适量
青豆粒
适量
脆底披萨的做法步骤
1.
准备好做披萨的面团材料(图片无视一下鸡蛋做面包摆习惯了)
2.
做披萨馅料
3.
把披萨面团材料放进面包机揉面
4.
揉好的面团拿出来
5.
放进烤箱进行发酵(烤盘里面放一点水增加湿度)
6.
发酵好的面团两倍大,按一下不回缩就可以了
7.
把面团檊成圆形稍微薄一点
8.
披萨盘里涮一层油,把面饼放进盘子里,用叉子扎出小孔,这样防止进烤箱面团膨胀
9.
锅里加少许油洋葱和番茄酱加点水炒成披萨酱
10.
玉米青豆胡萝卜(果蔬)倒进锅里炒干点水分
11.
把虾也炒一下
12.
面饼上涮上一层自制的披萨酱
13.
把炒好的蔬菜去掉水分撒在马苏里奶酪上
14.
在加一层奶酪,把培根和火腿肠摆在上面最后又加了一些沙拉酱
15.
入烤箱上下火200分钟,烤个15分钟左右(以自己烤箱温度调节)
小窍门&温馨提示
烤箱以自家温度调节,每个牌子的烤箱温度都有所差异
分类:
烘焙
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午餐
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