萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。
凉拌萝卜丝
凉拌海带
凉拌金针菇
凤爪
凉拌鸡爪
香辣土豆片
凉拌豆芽
凉拌皮蛋
凉拌菠菜
凉拌藕片
凉拌鸡丝
炝拌土豆丝
