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【冬季滋补】冷水牛肉

零零落落2011

周末和老公一起逛超市,兴匆匆地买了些牛肉回来,准备做道【土豆烧牛肉】~~
结果,两个健忘的“老年人”压根儿就忘记买土豆了~~~
适合做烧菜、炖菜的食材,也杳无踪影~~~
这不是要做【冷水牛肉】的节奏?
话说【冷水牛肉】还是蛮有营养的,炖出来的牛肉软糯可口,汤色清亮,滋味浓郁~~~
做法简单,还好吃~~~~完全适合“在冬天一点儿也不想动弹”的懒人筒子们~~~

主料
辅料

冷水牛肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、牛肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清亮,也无异味;
2、食盐待牛肉炖煮软糯,汤色清亮时放入即可;

分类: 热菜 中式宴请 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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