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生日蛋糕
小草根家庭美食
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在冬季过生日,能很开心。蛋糕的滋补是能量。里面有鸡蛋,果酱等。动物奶油更有利于身体健康。这是一款手绘生日蛋糕,喜欢的看看:
中级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
蛋黄
7个
蛋清
7个
低筋面粉
140克
辅料
玉米油
43克
牛奶
110克
白砂糖
100克
动物奶油
800克
色素
2滴
果酱
20克
生日蛋糕的做法步骤
1.
准备一个8寸戚风蛋糕,蛋糕的制作见我以前发布的生日蛋糕,配方全一样。准备淡奶油和图样
2.
将蛋糕分成两半,挤上自己做的果酱,涂抹匀
3.
准备淡奶油800克,白砂糖30克,打发
4.
在果酱上面抹奶油
5.
然后两块蛋糕合到一起,奶油抹面
6.
将奶油舀出一勺,加少点色素,过后在往里面加,因为图案会有深浅色调。自己灵活调节
7.
照着自己准备的图样,在奶油蛋糕上用牙签画出轮廓,最浅色先来,我就用吃饭的匙,背面涂抹(我的画笔就是吃饭的饭勺)
8.
处理一下顶部和过渡面的颜色,留出高光部分
9.
画出绿色叶子部分,细节部分特别难处理,一定要细心。画出叶脉
10.
画出外轮廓,准备裱花袋
11.
裱出花纹
小窍门&温馨提示
用饭勺在奶油上绘画,会有很多不足,所以第一次不要选择太难的图案
8寸戚风蛋糕主要材料:
蛋黄糊
1蛋黄7个
2玉米油43克
3低筋面粉140克
4牛奶110克
5白砂糖20克
蛋白糊
1蛋白7个
2柠檬汁数滴
3白砂糖80克
分类:
烘焙
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