酸辣土豆丝

暮之雪

酸辣土豆丝

土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用，还能减肥所以多吃土豆丝营养又瘦身，土豆丝做法也特别简单，我家桌上的常菜经常吃，百吃不厌

主料

土豆2个

辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮洗干净备用
2.切成大小差不多的薄片
3.最后切成细丝
4.辣椒香葱生姜切好
5.土豆丝切好放入清水泡一下
6.沥干水分
7.炒锅倒入油葱姜辣椒爆香
8.加入土豆丝速度翻炒几下，加点白醋，盐鸡精就可以装盘
9.成品

小窍门&温馨提示

土豆丝要切的细点，用水泡一下去掉淀粉，炒出来酸爽脆，油适量的比平常多一点，炒出来很美味，我喜欢吃脆的所以土豆丝炒的时间短点

分类：素菜家常菜儿童老人秋季食谱晚餐

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