炒螃蟹

小薇1979 发布

炒螃蟹

食材明细

主料

螃蟹8支

辅料

炒螃蟹的做法步骤

1.先将螃蟹用毛刷刷干净，然后将其切成两半
2.裹上淀粉，没有淀粉用面粉也可，不过口感略差。
3.锅内油烧热，将其裹上淀粉放入油锅中煎。
4.煎至表面金黄。
5.加入生抽。
6.加入料酒。
7.加入白糖少许。
8.花椒、生姜、辣椒、葱、蒜等，加入半碗白开水，小火烧上十分钟，撒上葱叶。
9.装盘。

分类：热菜私房菜

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