包菜炒粉条

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包菜炒粉条

白菜炒粉条是中国比较常见的家常菜，清爽的圆白菜配上滑嫩的红薯粉，口味俱佳。

食材明细

主料

辅料

包菜炒粉条的做法步骤

1.食材：包菜、红薯粉、生姜、大蒜头、干辣椒、小葱。
2.调味品：植物油、生抽、老抽、盐、白砂糖、花椒粉。
3.把包菜、生姜、大蒜头、干辣椒、小葱切小备用。
4.红薯粉用60度左右的热水浸泡至没有白芯。
5.把泡好的粉条捞出沥干水分。
6.炒锅加入适量植物油。
7.油热后把干辣椒、生姜沫和大蒜米（放一半）放进锅里用小火煸香。
8.配料煸出香味后放入包菜，并加入花椒粉翻炒1分钟。
9.加入粉条、生抽和少许白砂糖继续翻炒。
10.等粉条呈现透明状时加老抽上色，并加入葱花和另一半蒜米翻炒均匀即可。
11.出锅。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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