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仔姜炒鸭

罗小西学做菜 发布
仔姜炒鸭

仔姜很好的祛除了鸭肉的腥味,但又没有老姜的辛辣,鸭肉吸收了姜的鲜味,相得益彰。

食材明细

主料

辅料

仔姜炒鸭的做法步骤

小窍门&温馨提示

焖鸭的时候记得加入少许料酒,去腥味
老抽记得最后时候才放,不易太早
怕辣的朋友可以加点糖,又提味又解辣
分类: 热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐
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