油咸菜

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  1.准备所有材料。
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  2.1大勺豆油烧热后放入1克葱末、1克姜末炒香。
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  3.放入两大勺酱油爆香，晾凉备用。
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  4.叶大头菜和大辣椒用手掰成小块、1段胡萝卜切片、2颗芹菜的芯切段。
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  5.放入1小勺精盐。
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  6.用手抓至出少量水。
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  7.淋入晾凉的酱汁。
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  8.搅拌均匀即可。

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