油咸菜

薄荷草1979

油咸菜

包菜，在我们这边叫大头菜，是一种很实惠的菜，不仅便宜，而且买一颗大头菜真的能吃上好几顿。

今天的这款“油咸菜”是这颗包菜的“第一吃”。

主料

辅料

油咸菜的做法步骤

1.准备所有材料。
2.1大勺豆油烧热后放入1克葱末、1克姜末炒香。
3.放入两大勺酱油爆香，晾凉备用。
4.叶大头菜和大辣椒用手掰成小块、1段胡萝卜切片、2颗芹菜的芯切段。
5.放入1小勺精盐。
6.用手抓至出少量水。
7.淋入晾凉的酱汁。
8.搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

腌制几小时后会更加入味好吃。

因为是咸菜，吃不了的可以放冰箱冷藏。

分类：小菜儿童老人朋友聚餐春季食谱午餐

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