布朗尼芝士蛋糕

• 
  1.准备食材，芝士奶酪，黄油都要提前室温软化
• 
  2.黄油，巧克力用微波炉高温45秒融化，并加入35克细砂糖，搅拌
• 
  3.加入50克鸡蛋液继续搅拌均匀
• 
  4.倒入30克中粉搅拌均匀
• 
  5.最后倒入核桃仁，搅拌！
• 
  6.把布朗尼铺平在6寸的模具中，烤箱上下火170度烤15分钟定型
• 
  7.烤布朗尼的15分钟里我们来做芝士部分，把软化的芝士奶酪和25克细砂糖放入打蛋盆中
• 
  8.用电动打蛋器搅拌融合
• 
  9.分三次加入鸡蛋液，继续搅拌，至无颗粒状，顺滑
• 
  10.加入30克稀奶油，继续搅拌
• 
  11.倒入10克玉米淀粉，一滴香草精，继续搅拌
• 
  12.最后加入60克酸奶，搅拌均匀，顺滑
• 
  13.把做好的芝士面糊倒入定型的布朗尼上面
• 
  14.芝士面糊铺平，在桌上震几下，让其没有气泡
• 
  15.放入烤箱，上下火150度烤35分钟左右，也可以控制在160度，自己掌握
• 
  16.烤好的蛋糕需要冷却后再冷藏一夜，或者4小时以上！
• 
  17.一番忙碌过后，可以坐下来静静品尝自己的劳动成果了，配上一杯热热的咖啡，这是一款不错的下午茶，喜欢甜品的你还等什么呢，行动起来吧！

小窍门&温馨提示