【飞禽走兽】--鸡蛋肉片汤

雾霜发布

【飞禽走兽】--鸡蛋肉片汤

鸡蛋和猪肉是我们几乎天天要吃的食物，也是我们摄取营养的主要来源。而能保持食物中营养成分不丢失的做法是蒸和煮。香葱的加入增加了这道汤的色和香。这道汤虽然做法和食材简单，但味道鲜美，不信您可以试试。

食材明细

主料

辅料

配料

鸡蛋肉片汤的做法步骤

1.将里脊肉切片，加入淀粉、料酒上浆。
2.鸡蛋磕入碗中，打散。
3.香葱切成葱花。
4.锅中放入适量的清水烧开，下入肉片划散，煮至肉片变色。
5.趁锅中汤翻滚，转圈倒入鸡蛋液，至蛋液凝固。
6.撒入葱花，加入盐、鸡精，用锅铲搅拌均匀即可关火。
7.倒入碗中，加入少量的猪油或麻油。

分类：汤类老人晚餐

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