这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~ 猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱,豆豉,干辣椒~~ 除了一点花椒炝锅~~一点点料酒,一点点生抽,一点点糖,一点点盐~~~~别无它物~~ 不过这样的调料搭配,炒出来的【回锅肉】却受到朋友的热捧~~~因为她们不能吃辣~~~~~O(∩_∩)O~~~ 这么一道不是【回锅肉】的【回锅肉】,我也不知该取个啥名~~还是叫【回锅肉】好了~