素炒蒜薹

1.蒜薹洗净用清水泡上（这个主要是不放心有残留农药什么的），干香菇、干木耳用温水泡上。

2.蒜薹切段，泡好的香菇切条、木耳撕成小片，姜切末。

3.热锅加油，爆香姜末。

4.倒入蒜薹，翻炒。

5.炒至蒜薹6、7分熟，倒入香菇。

6.翻炒均匀，继续炒一会儿。

7.倒入木耳。

8.翻炒均匀，炒至断生。

9.加盐调味即可盛盘。