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素炒蒜薹
土豆的私人大厨
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
新鲜蒜薹
1把
辅料
干香菇
3朵
干木耳
1小把
配料
姜
适量
油
适量
盐
适量
素炒蒜薹的做法步骤
1.
蒜薹洗净用清水泡上(这个主要是不放心有残留农药什么的),干香菇、干木耳用温水泡上。
2.
蒜薹切段,泡好的香菇切条、木耳撕成小片,姜切末。
3.
热锅加油,爆香姜末。
4.
倒入蒜薹,翻炒。
5.
炒至蒜薹6、7分熟,倒入香菇。
6.
翻炒均匀,继续炒一会儿。
7.
倒入木耳。
8.
翻炒均匀,炒至断生。
9.
加盐调味即可盛盘。
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