山药板栗鸭块

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山药板栗鸭块

板栗有健脾养胃、补肾强骨的作用。它营养丰富，被称为“千果之王”。把它和肉食类搭配烹饪，既美味又营养。

主料

辅料

山药板栗鸭块的做法步骤

1.鸭腿切块洗净，放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净
2.放入锅中炒干水分，放料酒
3.放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒
4.放老抽、生抽
5.放开水大火烧开后改小火
6.准备板栗肉和山药
7.等鸭肉酥烂后放入板栗、山药，放盐
8.等山药软绵后收汁撒上葱花

小窍门&温馨提示

鸭块先要焯一下，小火焖制

分类：热菜老人东北菜冬季食谱宴客菜午餐

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