腊肠炒饭

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腊肠炒饭

腊肠风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，冬天是传统腊味生产的季节，所以冬季是吃腊味的最佳时节。

主料

辅料

酱油适量

腊肠炒饭的做法步骤

1.腊肠用开水稍微烫洗一下切片，芹菜，蒜头和葱白均切碎。
2.鸡蛋打散备用。
3.锅中加入少许油，大火烧热下入腊肠翻炒。
4.炒至腊肠微焦，下入蒜末和葱白煸出香味。
5.倒入事先煮好打散的米饭。
6.淋入酱油翻炒均匀。
7.再淋入鸡蛋液。
8.迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，再撒入芹菜末炒匀即可关火。
9.盛入碗中即可食用。
10.米饭松软可口，腊味浓郁。
11.

分类：主食家常菜老人炒饭午餐工作餐

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