戚风奶油蛋糕

1.五个鸡蛋

2.蛋清分离

3.面粉，奶，糖，食用油备好

4.加入30g小糖手动打蛋器拌开

5.加入油一边倒一边拌

6.倒入奶也是同上步一定要慢慢的溶解开

7.搅拌在一起慢慢的不要出现油水分离的现在

8.加入面粉

9.慢慢拌开，免得快速弄开出筋了

10.第一次加20g糖打成鱼泡眼时

11.加几滴醋接着打

12.第二次加糖接着打

13.全部加进去

14.电动打蛋器拉起有小尖尖角

15.倒置不会流出来呀这样就好了

16.打好滴蛋白分三分之一先拌进去

17.第二次加入蛋白

18.全倒入接着十字花搅拌

19.倒入模具，新手可以在底下放一层锡纸哈我比较笨就放了

20.烤箱预热120度时放入烤箱

21.等20分中左右起高后，火候加大一点定型，如果是三四层就不用那么高的温度了我的烤箱比较小上火快

22.倒置摔一下，晾凉后脱模图

23.之前垫了锡纸嘿好脱模

24.一撕开就行

25.唾沫后晾一会儿

26.切片，可以拿一根丝线，两手勒直切的好些我这就没弄就不好看

27.中间加入打好的金钻奶油

28.一层层叠好

29.最后装饰