韩式海带汤

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韩式海带汤

每次想吃清淡的都想喝碗海带汤，据说在韩国生病坐月子怀孕都吃这个。想更清淡也可以用鸡汤

主料

辅料

韩式海带汤的做法步骤

1.新鲜的牛肉切小块儿，倒入味用的酱油，一羹匙香油，半头蒜末，腌制15到20分钟
2.韩国卖的海带，拿水泡十五分钟，然后水倒了，简单的用水头一遍
3.淘米水倒入石锅，可以放少许葱花
4.水开下海带熬煮
5.牛肉用炒锅翻炒至变色，炒牛肉的时候，酱油粘锅的部分，用汤水过一下，一起再倒回汤锅里
6.中火炖一会改小火，大概10到15分钟左右，海带汤越煮越清，一般看汤清了，没沫沫了就可以了。
7.然后用牛肉粉调味，口味重的可以再放些盐，然后窝个鸡蛋，更别有风味，不放也可以

小窍门&温馨提示

韩国很多汤都喜欢用淘米水，就是第二遍洗米的水，因为这样汤味儿会弄，没有用清水也行

分类：汤类

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