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阿胶膏
芊芊·gù
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阿胶膏冬季大补,适合老少皆宜,阿胶男人不能吃是个误区
简单
其他
甜味
一小时
食材明细
主料
东阿阿胶
250克
辅料
核桃肉
250克
红枣肉
250克
桂圆肉
250克
老冰糖
160克
阿胶膏的做法步骤
1.
阿胶在同等量的黄酒中浸泡三天三夜后,倒入锅中!
2.
用中火熬煮,不断搅拌
3.
放入老冰糖(老冰糖不要太大块,最好大小均匀)继续搅拌
4.
搅拌至老冰糖融化,锅中起泡,倒入准备好的核桃肉、红枣肉(切小块)、桂圆肉,
5.
放入辅料后不断搅拌,搅拌均匀!这是个体力活
6.
倒入准备好的托盘中(可以用烤箱中的托盘代替),平铺压实,根据自己的要求切块切片
7.
最后装盒保存
分类:
甜品
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