花涧香展

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花涧香展

这道菜制作的方法是从谢霆锋十二道锋味学来的。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

主料

牛腱400克
河粉150克
八宝茶25克

辅料

花涧香展的做法步骤

1.准备食材
2.牛肉凉水中浸泡，再把牛肉在开水中焯一下捞出
3.锅中放油，煸香葱姜
4.放入桂皮、八角、蚝油、生抽、老抽、开水大火烧开
5.放入牛肉、八宝茶、冰糖、盐，大火烧开候改小火煮1个半小时，再焖半小时
6.干河粉事先浸泡6小时以上，开水煮开后放入河粉煮熟捞出，用凉水冲洗一下滤干水分，再用油拌匀
7.把河粉放入平底锅煎到两面金黄，再把牛肉切片摆盘放在河粉上即可

小窍门&温馨提示

也可以把牛肉、调料放入高压锅，节省时间。河粉也可以换成米粉

分类：热菜儿童早餐

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