茄汁鸡翅

小惠子

茄汁鸡翅

每当儿子一回家，LG总提早准备很多菜，要烧点他喜欢的菜，茄汁鸡翅就是他从小喜欢吃的。那鸡翅裹着番茄沙司酸酸甜甜，鸡翅肉相当嫩啊。儿子一口气要吃上几个，不过也留给爸妈尝尝。

主料

鸡翅8只

辅料

茄汁鸡翅的做法步骤

1.食材准备：鸡翅洗净，每块划上二刀，葱、姜洗净，分别切末、切片。
2.鸡翅放入盐、料酒，腌制10分钟。
3.锅热油，放入鸡翅，入锅煎成金黄色。
4.在剩油中，放入番茄沙司、糖、盐和适量水，大火煸炒烧开。
5.放入煎好鸡翅、姜，翻炒后。
6.烧开焖一分钟。
7.让番茄沙司汁浓稠，撒入鸡精和葱花，即可出锅。

小窍门&温馨提示

1.鸡翅要划二刀，腌制更入味。

分类：热菜闽菜儿童宵夜朋友聚餐秋季食谱

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