创意肠粉

1.适量菠菜和胡萝卜

2.粘米粉，鸡蛋

3.菠菜开水略烫，入料理机打碎取汁

4.胡萝卜切小块榨汁

5.榨好的菠菜汁，胡萝卜汁

6.菠菜汁肠粉制作：菠菜汁加40克粘米粉，加盐调匀，不要太稠，倒入盘中能流动就可

7.盘子刷一层油（防沾），我用的是正方形披萨盘

8.倒入盘中晃匀

9.锅中垫上蒸器，盘子放入，水开蒸10分钟

10.蒸好的肠粉卷起

11.切断

12.胡萝卜汁肠粉制作：胡萝卜汁加盐，加40克粘米粉调匀

13.刷油

14.倒入盘中，蒸熟，切好（步骤跟菠菜汁肠粉操作一样）

15.制作鸡蛋肠粉：40克粘米粉加盐调匀

16.加入鸡蛋拌匀

17.倒入盘中，同样步骤蒸熟，切好

18.切好葱花

19.装盘，撒上葱花，倒入生抽