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豆豉香辣烤鱼

悠哈厨房

在餐馆吃过烤鱼,感觉鱼好似炸过,鱼皮较干,用烤箱的蒸烤模式做了一次,肉质鲜嫩多汁,加了豆豉辣味十足,避免吃入过多的油脂,最后省却了浇热辣椒油,味道也不差。

主料
辅料

豆豉香辣烤鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

蒸烤模式下的成品,鱼肉鲜嫩多汁,少了焦干,口感似清蒸,配菜随意搭配。我用的烤盘为不沾,好清理,若非不沾,需铺锡纸

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