简单易做—浇汁鸡

shuangshiji

简单易做—浇汁鸡

口味咸鲜，营养健康。

主料

辅料

浇汁鸡的做法步骤

1.鸡腿去骨，筋的地方用刀斩断，切成1厘米宽6厘米的长条
2.鸡肉用半个蛋清，少许盐，淀粉抓匀上浆，备用。
3.锅烧开水，转小火，下上浆好的鸡柳，小火煮沸，待鸡肉8成熟时捞出。
4.盛盘
5.撒少许黑胡椒碎
6.葱花切碎撒上
7.把生抽倒入鸡肉，青红椒切丝放在鸡肉上。
8.锅烧热油，烧热后浇到鸡肉上即可。

小窍门&温馨提示

1.鸡肉上浆的时候要抓匀。
2.汆鸡肉的时候，要小火，鸡肉不要汆的过老。
3.油的话用花生油会比较香

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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