菌菇焖鸡

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  1.鸡切块，放料酒、盐腌一会
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  2.菌菇类事先泡发好挤干水分
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  3.把菌菇放入锅中炒干水分盛出
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  4.锅中再放油，煸香姜蒜、洋葱
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  5.倒入鸡块翻炒，放老抽、生抽
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  6.放盐、糖
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  7.放开水大火煮开改小火，盖上锅盖，焖制30分钟左右，看鸡的老嫩程度
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  8.放入菌菇翻炒均匀，再10分钟左右
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  9.最后撒上葱段

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