蛋黄派

Kadina☀️🍭🌸🌺 发布

蛋黄派

这款小蛋糕是为同学聚会做的，柔软的蛋糕和丝滑的内馅，让同学们赞不绝口

食材明细

主料

辅料

蜂蜜5克

蛋黄派的做法步骤

1.将面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟
2.现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合
3.面粉筛入打好的鸡蛋里面用刮刀拌匀
4.取十分之一的面糊与黄油和鲜奶溶液拌匀再倒回面糊中拌均匀
5.将面糊装进纸杯中，以160度烤20分钟
6.现在来做馅料，蛋黄两颗加40克糖，搅拌至糖与蛋黄完全混合
7.在锅中倒入65克牛奶，在倒入蛋黄，用小火加热，边加热边搅拌
8.至蛋奶浆变浓稠，可以划出一条直线，将蛋奶浆过滤，放凉
9.将100克黄油打散
10.加入香草精
11.把蛋奶浆倒入黄油中拌匀即可
12.将放凉后的蛋糕撕纸杯
13.用一筷子叉入蛋糕内
14.挤入陷料即可
15.成品图（不是我拍的）
16.成品图（不是我拍的）

分类：烘焙

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