菜谱
搜索
山西焖面
美女天天在下厨
发布
焖面对于爱吃面食的山西人来说是最省事简单又好吃的美食,用自己喜欢的食材焖上自己擀的面,吃的时候倒上老陈醋,香油,手里拿瓣蒜,一口面,一口蒜,吃的一个香
简单
焖
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
豆角
适量
手擀面
适量
五花肉
适量
辅料
姜末
适量
蒜片
适量
陈醋
适量
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
山西焖面的做法步骤
1.
豆角洗好,面团,肉片备好
2.
豆角摘掉两头茎丝掰成小段
3.
手擀面做好待用
4.
锅里倒油烧热炒香一些姜末
5.
放进肉片炒
6.
肉变色到一点料酒,花椒粉炒
7.
倒些酱油上色
8.
放进豆角炒
9.
放进蒜片炒至豆角变色
10.
加入开水没过豆角烧开
11.
放进手擀面盖好盖子焖熟
12.
上汽后改中小火焖至汤汁收干放一点盐调味即可
13.
吃的时候倒上陈醋和香油
小窍门&温馨提示
水要一次性加足,焖面用小火焖熟,随然现在市场有现成的面条卖,但我们还是觉得自己擀的面香
分类:
主食
面条
家常菜
儿童
晋菜
午餐
工作餐
查看全部(共13步)
山西焖面的更多做法
更多做法
山西豆角焖面
豆角焖面
山西焖面
豆角焖面
家常焖面
山西豆角焖面
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
韩式炸酱面
牛肉汉堡
香肠
鲅鱼水饺
腊肉焖饭
皮蛋粥
油泼扯面
杂粮饭
岐山臊子面
白粥
玉米面馒头
油酥烧饼
红薯馒头
鲅鱼饺子
牛肉炒饭
香肠炒饭
美食天下首页