山西焖面

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  1.豆角洗好，面团，肉片备好
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  2.豆角摘掉两头茎丝掰成小段
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  3.手擀面做好待用
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  4.锅里倒油烧热炒香一些姜末
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  5.放进肉片炒
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  6.肉变色到一点料酒，花椒粉炒
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  7.倒些酱油上色
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  8.放进豆角炒
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  9.放进蒜片炒至豆角变色
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  10.加入开水没过豆角烧开
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  11.放进手擀面盖好盖子焖熟
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  12.上汽后改中小火焖至汤汁收干放一点盐调味即可
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  13.吃的时候倒上陈醋和香油

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