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冬笋天菜芯羹
花鱼儿
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天菜芯,是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种,故又名宁波天菜。
天菜芯微苦,且很清香。有解毒消肿,开胃消食之功效。
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
冬笋
95克
天菜芯
200克
辅料
水淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
冬笋天菜芯羹的做法步骤
1.
食材:冬笋(已煮熟切开)、天菜芯(已洗净)、水淀粉
2.
将已洗净的天菜芯放在案板上切成段。
3.
烧锅倒油烧热,下入切好的天菜芯和冬笋翻炒翻炒。
4.
接着,加适量的清水煮开,煮至天菜芯菜梗熟软。
5.
然后,加适量的盐。
6.
加适量的味精。
7.
调味翻匀。
8.
最后,加入水淀粉。
9.
勾芡翻匀,即成。
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