冬笋天菜芯羹

花鱼儿

冬笋天菜芯羹

天菜芯，是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种，故又名宁波天菜。
天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。

主料

辅料

冬笋天菜芯羹的做法步骤

1.食材：冬笋（已煮熟切开）、天菜芯（已洗净）、水淀粉
2.将已洗净的天菜芯放在案板上切成段。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的天菜芯和冬笋翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开，煮至天菜芯菜梗熟软。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，加入水淀粉。
9.勾芡翻匀，即成。

分类：热菜家常菜产妇冬季食谱宴客菜晚餐

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