板栗烧鸡

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板栗烧鸡

食材明细

主料

辅料

姜2片
蒜2瓣
小香葱3棵
八角1个
红辣椒干5根
香叶5片
六月鲜酱油3瓷勺
蚝油1瓷勺
啤酒1瓶

板栗烧鸡的做法步骤

1.准备好材料，
2.板栗切十字花刀开口后水煮5-10分钟后趁热去掉外壳
3.鸡腿洗净后砍小块，
4.姜稍微拍一下，蒜切小粒，小香葱切段，
5.炒锅加少许油烧至4、5成热时，倒入鸡腿煸炒
6.鸡肉变色后，先加入姜和蒜煸炒，再加入葱白和八角香叶等，把鸡肉煸炒至表面微黄，
7.加入生抽蚝油煸炒
8.最后加入啤酒末过鸡肉，
9.倒入板栗，大火烧开后盖盖小火煮十几二十分钟后
10.再大火收汁，加入葱绿炒匀即可出锅

分类：热菜家常菜中式宴请儿童老人川菜冬季食谱宴客菜午餐

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